lunes, 21 de diciembre de 2015

La Quinua, de Nuestros Andes al Mundo



Hace ya varios siglos, el Perú y los Andes le dieron al mundo la papa, actualmente uno de los productos más consumidos y populares en todos los rincones del globo. No conformes con eso, hoy le están brindando un nuevo producto, tan ancestral como aquél: la quinua.

El llamado grano de oro andino está teniendo, por sus enormes virtudes proteínicas, una grande y creciente demanda en los mercados internacionales, lo que se refleja en precios cada vez mayores. Gracias a ello las áreas de cultivo en nuestro país se han extendido y el Perú es hoy el primer productor y exportador del planeta, y cientos de miles de campesinos de sus zonas más pobres están mejorando notablemente sus ingresos y sus condiciones de vida.

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