Perú, Potencia Pesquera Mundial

Gracias a su rico mar de aguas frías y de extenso zócalo continental, que permite la abundancia de plankton, el Perú es el segundo mayor productor pesquero del mundo, sólo detrás de China.

En esta actividad, en la que se extrae pescado para el consumo humano directo, y para la elaboración de harina y aceite de pescado, y en la que la anchoveta es la principal especie capturada, Tecnológica de Alimentos (TASA) es, con su gran flota y sus numerosas plantas procesadoras, la principal empresa peruana.